Α-ケトイソ吉草酸とは? - 日本語辞典 Mazii

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Α-ケトイソ吉草酸

α-ケトイソ吉草酸（アルファ-ケトイソきっそうさん、α-Ketoisovaleric acid）は、アミノ酸のバリンの代謝中間体の一つ。IUPAC名は3-メチル-2-オキソブタン酸である。2-オキソ-3-メチルブタン酸とも呼ばれる。 α-ケトイソイソ吉草酸は、分枝アミノ酸トランスアミナーゼ（EC 2

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Các từ liên quan tới Α-ケトイソ吉草酸

吉草酸

であり、極性溶媒よりも無極性溶媒によく溶ける最も低分子量のカルボン酸である。構造異性体にピバル酸とヒドロアンゲリカ酸、イソ吉草酸がある。ヒドロアンゲリカ酸は不斉炭素原子を持つ。吉草酸ピバル酸ヒドロアンゲリカ酸 3-メチルブタン酸（イソ吉草酸）ヨーロッパ産のハーブ・セイヨウカノコソウ（吉草、学名

Α酸

。長く煮沸するとより多くのα酸の異性化が起こる。一般的なα酸には、フムロン、アドフムロン、コフムロン、ポストフムロン、プレフムロンがある。最も一般的なイソ-α酸は、cis-およびtrans-イソフムロンである。ホップのα酸「価」は、ホップの総重量におけるα酸の量のパーセンテージを示している。よ

Α酸化

によりプリスタン酸に変換される（プリスタン酸はβ酸化を受けることができる）。 α酸化の酵素の欠損（主にフィタノイルCoAジオキシゲナーゼ）によりレフサム病 (Refsum disease) が発症する。これによりフィタン酸が蓄積し神経障害が起こる。この他、ペルオキシソームの障害でもα酸化が阻まれる。