けの汁とは? - 日本語辞典 Mazii

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けの汁

擂り潰した青大豆）。地域や家庭によって具材に多少の違いがあるが、根菜を中心とした野菜と大豆製品を昆布出汁で煮込んだ精進料理であることは共通している。材料のうち、大豆を含めた乾物や塩蔵物を水で戻す。大豆以外の材料を全て細かく刻み、昆布出汁で煮込む。この間に、水でもどした大豆をすり鉢で磨り潰す。

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Các từ liên quan tới けの汁

汁

つゆ

(1)しる。水け。

汁

しる

(1)物の内部にある液体。物からしみ出た液，または，しぼり取った液にもいう。

けんちん汁

けんちん汁（けんちんじる、巻繊汁）は、汁物料理の一種である。一般的な具材として、大根・人参・ゴボウ・里芋・こんにゃく・豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、醤油で味を調えたすまし汁である。本来は精進料理であるため、肉や魚は加えず、出汁も鰹節や煮干ではなく、昆布や椎茸から取ったものを使用している。

汁だく接待〜汁だらけの街〜

このこともあり、うし太郎は本作のタイトルについて「汁だくの汁は、レイプしまくって、女の子を汁だらけにするという意味で、汁に拘った作品だからの汁ではなかったんです（苦笑）」と話している。『汁だく接待汁だらけの街おかわり一杯目〜過去の蜜はどんな味？編〜』は、『汁だく接待』の

つけ汁うどん

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潮汁

うしおじる

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乳汁

にゅうじゅう

「乳(チチ){(1)}」に同じ。

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