クエン酸ナトリウムとは? - 日本語辞典 Mazii

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クエン酸ナトリウム

乳化剤として添加することがある。なおクエン酸もナトリウム塩も元々食品に含まれているもの、つまり食品添加物が登場する以前から食品に含まれていたものなので、クエン酸三ナトリウムを食品に添加しても比較的安全だとされている。また食品以外では、抗凝固薬として採取した血液に添加される。

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Các từ liên quan tới クエン酸ナトリウム

クエン酸

net/qa/other/post-318.html ヒドロキシ酸クエン酸回路酸化防止剤ジャービル・ブン・ハイヤーン血液サラサラ L-アスコルビン酸 (ビタミンC) クエン酸 - 素材情報データベース＜有効性情報＞（国立健康・栄養研究所）くえん酸一水和物 (試薬) JISK8283:2006

クエン酸シンターゼ

クエン酸シンターゼ（クエンさんシンターゼ、Citrate synthase）は、ほぼ全ての生細胞に含まれ、クエン酸回路の第一段階の速度を調整する酵素である。クエン酸シンターゼは、真核生物細胞のミトコンドリアマトリックスに局在するが、ミトコンドリアではなく細胞核のDNAによってコードされる。細胞質の

ATPクエン酸シンターゼ

[(pro-S)-carboxymethyl-forming, ADP-phosphorylating])である。他に、ATP-citric lyase、adenosine triphosphate citrate lyase、citrate cleavage enzyme、citrate-ATP lyase、citric

クエン酸回路

クエン酸回路（クエンさんかいろ）とは好気的代謝に関する最も重要な生化学反応回路であり、酸素呼吸を行う生物全般に見られる。1937年にドイツの化学者ハンス・クレブスが発見し、この功績により1953年にノーベル生理学・医学賞を受賞している。解糖や脂肪酸のβ酸化によって生成するアセチルCoAがこの回路

クエン酸CoAリガーゼ

(3S)-シトリルCoA 従って、この酵素の3つの基質はATPとクエン酸とCoA、3つの生成物はADPとリン酸と(3S)-シトリルCoAである。この酵素は、リガーゼ、特に酸-チオールリガーゼに分類される。系統名は、クエン酸:CoAリガーゼ(ADP生成)である。その他よく用いられる名前に、citryl-CoA

ギ酸ナトリウム

ギ酸ナトリウム（Sodium formate）はギ酸のナトリウム塩で、吸湿性のある白色粉末である。ギ酸ナトリウムは繊維の染色や印刷の過程で用いられる。また鉱酸の保存用のバッファとしても使われる。ギ酸ナトリウムは実験室的には、ギ酸を炭酸ナトリウムで中和することにより得られる。またクロロホルムと水酸化ナトリウムを反応させたり、

酢酸ナトリウム

酢酸ナトリウム（さくさんナトリウム、Sodium acetate）とは、酢酸とナトリウムのつくる塩である。酢酸ソーダとも言う。無水物と三水和物が存在する。無水物、三水和物ともに無色の結晶である。無水物、三水和物ともに水によく溶けるが、有機溶媒にはほとんど溶けない。弱酸と強塩基の塩なので、水溶液は弱アルカリ性を示す。

タングステン酸ナトリウム

タングステン酸ナトリウム（タングステンさんナトリウム）はナトリウムのタングステン酸塩である。タングステン鉱石からタングステンを抽出する場合の重要な中間生成物である。工業的には鉄マンガン重石などの鉱石を水酸化ナトリウムあるいは炭酸ナトリウムと共に融解し、水酸化ナトリウム水溶液で抽出して粗製品が得られている。 FeWO 4 + 4 NaOH