和生菓子特殊銘柄品とは? - 日本語辞典 Mazii

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和生菓子特殊銘柄品

自体が廃業したりした。ネットの情報において以下の菓子が和生菓子特殊銘柄品として挙げられていることがあるが、オリジナルとの関係や同一性の程度は不明である。烏羽玉(亀屋良則)→烏羽玉(亀屋良長) 御所羊羹(若狭屋)→白味噌羊羹(三條若狭屋)など白外郎(駿河屋)→水無月(二条駿河屋)

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Các từ liên quan tới 和生菓子特殊銘柄品

銘菓

めいか

特別の名をもつ上等な菓子。

銘柄

銘柄（めいがら）とはブランドのこと証券取引所に上場している株式の企業名のこと（株式銘柄）米の銘柄このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクし

和菓子

粉で、道明寺桜餅やみぞれ羹の素材となる。同じものを細かく砕いて焼いたものが新引粉（しんびきこ）で、落雁や、菓子の仕上げに上からまぶして使うまぶし粉などに使われる。道明寺粉に似るが、餅を焼いてから挽いたものはみじん粉（または寒梅粉）と言い、これも各種の生地のつなぎ材などに用いられている。

生菓子

食品衛生法（別表2 食品の部の例示より）による例示和生菓子例…どら焼、たい焼、ういろう、かのこ、ねりきり、きんつば、かるかん、きりざんしよ、さくらもち、かしわもち、うぐいすもち、だいふく、ちまき、蒸しようかん、みずようかん、だんご、あんだんご、くしだんご、しよう油だんご、その他。まんじゅう

特殊

とくしゅ

(1)普通のものと異なっていること。平均的なものを超えていること。また，そのさま。特別。

産地品種銘柄

産地品種銘柄（さんちひんしゅめいがら）とは、日本において、農産物検査法に基づいて農林水産省が指定するもの。農産物検査法による公示の農産物規格規程において、都道府県毎に定められている。米穀検査に合格すると、産地・品種と産年の証明を取得できる。市場で流通する米の表示はこの証明に従うものであり、登録検査

半生菓子

一般に生菓子と干菓子の中間に属する菓子類の総称で、干菓子ほどではないが生菓子に比べると日保ちがよく、賞味期限は一般的に30日〜120日とされる。日本では、生菓子よりも砂糖を多く使い日保ちするように第二次世界大戦後に開発されたものが多い。半生菓子の発祥は京都といわれている。明治末期の頃

特殊器台・特殊壺

特殊器台・特殊壺（とくしゅきだい・とくしゅつぼ）は、弥生時代後期後葉（2世紀）に現在の岡山県にあたる吉備地方で生まれた、華麗な文様を施し丹で赤く塗るなどして装飾性に富んだ筒型・壺型の土器。首長の埋葬祭祀に使用された。これらの特殊土器類が発達し変遷して円筒埴輪（および朝顔形埴輪）の発生や成立に関係した。特殊器台型土器・特殊壺型土器とも言われる。