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北海道十勝地方の豚丼(ぶたどん)は甘辛いタレを付けて焼いた豚焼肉を丼飯の上に載せた丼物である。十勝地方に特有のこの種の豚丼は、1933年(昭和8年)に帯広市の大衆食堂「ぱんちょう」創業者である阿部秀司が考案したとされる。 豚肉を砂糖醤油などで味付けした甘辛いタレで焼いたものを載せた丼
57回だった。 肉を加熱した後に冷まし、野菜など他の食材とともに盛りつけて提供するものは冷しゃぶと呼ばれる。 味つけを施さない湯の中で食材を加熱するのが本来の形であるが、近年は火鍋ブームの影響もあり、様々なスープを用いるスタイルも広まっている。また鍋も太極の陰陽に仕切られ
(副)
ノーパンしゃぶしゃぶとは、エンターテインメント・レストランの一種で、スカートの下がノーパンの女性店員が接客するしゃぶしゃぶ料理店、もしくは風俗店である。 類似するサービスを提供するものとしては、ノーパン喫茶が見られる。 東京都新宿区歌舞伎町の高級ノーパンしゃぶしゃぶ店『楼蘭(ローラン)』が、大蔵省
豚玉毛丼(ぶったまげどん)は、埼玉県入間郡毛呂山町の名産品を材料としたご当地グルメの丼。毛呂山町の町おこしのため、2010年に考案された。 毛呂山町の名産品である鶏卵、ユズを使用したご当地丼。厚めに切ったロースの豚肉と玉子、タマネギを醤油ベースの甘辛いタレで煮込み、ご飯を盛った丼に盛り付ける。いわゆ
ラムしゃぶは、羊肉(ラム肉)のしゃぶしゃぶ料理。北海道の郷土料理である。 北海道の名物料理「ジンギスカン」と同様に北海道を代表する羊肉料理である。 使用肉はラム肉(仔羊肉)の冷凍ロール肉を薄くスライスしたもの。又は、チルド品が用いられる。一般的なものは、冷凍品であり、一般家庭・スーパーなど販売店で
杓子(しゃくし)には板状の箆杓子や刳物(くりもの)の汁杓子があるが、飯杓子(めしじゃくし)は前者で一般的には平らな一枚板の杓子である。 しゃもじの語源は、柄の先に皿形の部分が付いた道具の「杓子」(しゃくし)の頭字「しゃ」に接尾語「もじ(文字)」が付いた女房言葉(にょうぼうことば)である。本来は汁をよそう汁
『いしぶみ』は、1969年および2015年に広島テレビ放送(広島テレビ)が制作・放送したドキュメンタリー番組、もしくはこの番組をもとに1970年ポプラ社から刊行された書籍である。 1945年(昭和20年)8月6日、勤労動員中に広島原爆で全滅した旧制広島県立広島第二中学校(現・広島県立広島観音高等学校)1年生321名の記録である。