手羽先唐揚げとは? - 日本語辞典 Mazii

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手羽先唐揚げ

「風来坊」が元祖。昭和38年、北九州市小倉地区から名古屋で飲食店を開業した大坪健庫が若鶏の半身をそのまま揚げ、秘伝のタレをつける「ターザン焼き」を提供していたが、ある日発注ミスで丸鶏が欠品し、スープの材料として山のように積まれた手羽先を代替品として提供し、ヒットしたことから文化が根付いた。中京圏で「手羽先」というと、鶏（肉）の部位ではなく、この料理の事を指す場合が多い。

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Các từ liên quan tới 手羽先唐揚げ

手羽先センセーション

powered by LIVE DAM Ai」の4月度オープニングテーマに選ばれる 4月8日 - ドリーミュージックより1stメジャーアルバム『行く先、手羽先』をリリース。オリコンデイリー第4位、ウィークリー第7位を記録 5月31日 - 新メンバー佐野いちかが加入。橋本琴春のメンバーカラーがピンクから白へ変更。

揚(げ)場

あげば

(1)船荷を陸揚げする場所。

揚(げ)足

あげあし

(1)足をあげること。また，その足。

内揚(げ)

うちあげ

(1)衣服の縫い揚げを，裏側の隠れる位置にしたもの。《内揚》

油揚げ

油揚げ（あぶらあげ、あぶらげ）は、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品。厚揚げ（生揚げ）とは異なり、薄切りをした豆腐を使用するので内部まで揚がっている。「あげ」（または女房詞が付いて「おあげ」とも）と略されることもある。別称は「稲荷揚げ」「狐揚げ」「寿司あげ」。厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ぶ地域もある。

帯揚げ

帯結びを立体的に形づけるための帯枕を体に固定するための細長い布。一般に150cm×25cm前後の大きさで、中心で帯枕を包み込み、帯枕の部分を背に当てて両端を体の前で結ぶ。このとき結び目を前帯の上部に挟み込むため、薄手で柔らかい布が用いられる。実用と装飾の両方の目的を持つため、着物や帯とのコーディネイトを考慮して色柄を選ぶ。

素揚げ

素揚げ（すあげ）は、食材に衣を付けずに油で揚げた料理、またはその調理方法のことである。江戸時代には素揚げという言葉はなく、単に「油揚」といえば素揚げのことで現在のから揚げを指す「衣かけ」と区別されることがあった。素揚げのことを「から揚げ」と呼んでいたこともある。衣や下味をつけずに揚げ

水揚げ

水揚げ（みずあげ）には以下の意味がある。船の荷物を陸に揚げること。りくあげ。（漁業において）漁獲（量）。参照⇒漁業#水産業・漁業用語（水商売などで）売り上げ。稼ぎ高。草花を長持ちさせる方法。若い芸妓に旦那がつくこと（現代において）。参照⇒水揚げ (花街) この項目では、草花の「水揚げ」について述べる。