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〔「焚松(タキマツ)」の転〕
「たいまつ(松明)」に同じ。
素焼きの浅い土鍋。 穀類や茶などを炒ったり蒸し焼きにしたりするのに用いる。 ほうらく。
〔あぶり焼く意〕
鉱石をその融点以下の高温度に加熱して, 化学的・物理的変化を起こさせる操作。
(1)火にあててこげ目をつける程度に軽く焼く。
茶の葉やコーヒー豆を焙(ホウ)じ煎(イ)ること。
焙炉(ほいろ)とは、対象物を下から弱く加熱して乾燥させつつ人が対象物に手作業を加えられるように工夫された一種の作業台である。碾茶や手揉み茶の製造、養蚕における繭の乾燥などに用いられる。 古くは熱源に予め火をおこして灰を被せた炭が用いられ、その上に直接竹などで造られた格子や籠(かご)などを置き、更に焙