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〖tomato〗
トマト缶(トマトかん、canned tomato)とは、トマトの水煮を缶詰にしたものである。 一般的に市場に出回っているトマト缶は日本産とイタリア産、トルコ産などがある。洋食に使う場合、イタリア産などの輸入品が品種的に合う。パスタからカレーまで、幅広く使われる食材である。
トマト鍋は、トマトを用いてスープを調理した鍋料理の1つである。イタリアやフランスでは、トマトを使った煮込み料理として、「ミネストローネ」「ブイヤベース」「ズッパ ディ ペシェ」など、それぞれレシピや決まった具材を持ち、野菜や魚介スープとして食されているが、これらはトマト鍋
れたり廃棄されたりしていた。1995年頃から、徐々に人気が高まり市場に出回り始めた。 2011年には、東日本大震災による津波の塩害対策として、脚光を浴びるところとなった。 2021年10月7日より農林水産省の地理的表示(GI)保護制度に登録されている。 アイスプラント 徳谷トマト 九十九里海っ子ねぎ
(1)船の進む方向を定めるために船尾に取り付けられている装置。
(1)カジノキの古名。
姓氏の一。
『フライド・グリーン・トマト』(原題:Fried Green Tomatoes)は、1991年に製作されたアメリカ映画。 原作は、1987年に発表されたファニー・フラッグの小説『Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe』。