水軍鍋とは? - 日本語辞典 Mazii

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水軍鍋

室町時代から戦国時代にかけて因島を本拠地として活躍したのが村上水軍（海賊）である。その村上水軍が出陣する際、必勝祈願と士気向上のために食べたとされる。瀬戸内海の魚介類と海草を入れ、昆布などを使った出汁で煮込んだ料理である。特に「八方の敵を喰う」という意味でタコは必ず入れたと伝えられる。鍋に麦飯を入れて雑炊で締めくくる。

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軍鶏鍋

これといった定義はなく、軍鶏の肉が入っていれば軍鶏鍋と呼ばれる。一例として、坂本龍馬が好んだとされる軍鶏鍋は出汁と醤油で作った割り下ににんにくを入れて煮込んだものとされる。司馬遼太郎の創作小説「竜馬がゆく」においては、近江屋事件の当日に龍馬が軍鶏鍋を注文するも料理屋から届く前に暗殺されてしまう様子が描かれている。

水軍

代の軍事における海軍に相当するが、東洋の水軍においては河川や湖沼における水上兵力の比重も大きい。水師、船師、舟師ともいう。集団化・組織化すると、海賊衆、警固衆（けごしゅう）、船手組（ふなてぐみ）、船党などの呼称もある。「水軍」の呼称は江戸時代以降に用いられるようになった表記であり、それ以前の古文書

鍋

よると、片手付きのもの（片手鍋）、両手付きのもの（両手鍋）、吊り手付きのものなどがある。なお、日本料理のプロの調理人の世界ではやっとこ鍋（後述）のように取っ手がなくやっとこで掴んで扱うものもしばしば使われる。また、蓋付きのものと蓋無しのものがある。一般には、熱源を併せ持っていないが、電気鍋のように熱源を併せ持っているものもある。

軍水町

裟襷文銅鐸1点および土器片が発見された。出土した銅鐸は辰馬考古資料館に所蔵され、現地には名古屋市立中根小学校に実物大の複製品が残されるのみである。井守塚古墳直径15m・高さ2.5m程度の円墳。郵便番号 : 467-0059（集配局：瑞穂郵便局）。 [脚注の使い方] ^ a b 瑞穂区制施行50周年記念事業実行委員会