深川そばめしとは? - 日本語辞典 Mazii

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深川そばめし

深川そばめし（ふかがわそばめし）は、北海道深川市で提供されているご当地グルメのおにぎりである。神戸市のB級グルメ「そばめし」との関連は無い。深川市が地元産の米とそばをPRするために、じゃらんの協力のもとに開発された料理。そばつゆで味付けしたおにぎりで、中には油で揚げたそば

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そばめし

そばめしは、そば焼き（神戸の方言でソース焼きそばの意）を細かく刻み、米飯と共に鉄板で炒めた料理。兵庫県神戸市発祥のB級グルメである。神戸の下町である長田区のお好み焼き店で、近隣の町工場で働く工員が、弁当の冷やご飯をそばと一緒に炒めてくれと頼んだことが始まりと言われている。持ち込みの白飯で焼きめしを

深川めし

込みタイプであったが、2013年に「ぶっかけ」タイプにリニューアルされた。なお、前者が販売している駅弁にはアナゴの蒲焼きが、後者の駅弁には煮穴子が入っているが、貝とは異なり、これらはいずれも深川めしの構成要素としては必須ではない。深川の漁師たちが仕事の合間に食べる賄い飯であった

かめそば

かめそばとは、愛媛県松山市のご当地グルメの焼きそばである。松山市内で販売されているちりめんじゃこと鰹節をかけた焼きそば。持ち帰りは新聞紙で包み、豚形の容器に入ったソースが基本。昭和時代に松山市の食堂「かめ」が提供したのが始まり。製法が独自であり門外不出であったが、食堂「かめ」の店主から直接を教わった「かめそば