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味噌で味付けした雑炊(ゾウスイ)。 みそう。
(1)植物の根や地下茎が養分を蓄えて肥大したもの。 食用となるサトイモ・ジャガイモ・ヤマノイモ・サツマイモなどをさす。 園芸用の球根をいうこともある。 ﹝季﹞秋。 《ぐいと引抜く~の出来のよし/松本長》
(1)精白したうるち米を洗い, 干してひいた粉。 細かいものを上糝粉という。 和菓子に用いる。
ヤマノイモなどをすりおろした食べ物。 生卵やだし汁を加えることもある。 とろろ汁。
〔中国から琉球を経て渡来したとする説に基づく名〕
〔「じょよ」とも〕
ヤマノイモ科のつる性多年草。 山野に自生。 塊根は長円柱形で地下に垂直に伸びる。 茎は左巻き。 葉は長卵形で基部は心臓形。 葉腋にはむかごができる。 雌雄異株で, 夏, 白色小花を穂状につける。 塊根とむかごは食用。 自然薯(ジネンジヨ)。 山芋。
サツマイモの漢名。 ﹝季﹞秋。