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うどん・そばなどの麺類を作ること。
」を加えたもので、だしサーバー、あるいはスタッフに声をかけることで、自由におかわりすることが可能となっている。また、麺が水切りの際に傷つくのを防ぐため、ザルではなく独自の水切り機で水を切っている。 看板商品の釜揚げうどんをはじめ、かけうどんやぶっかけうどん、釜玉うどんなどのうどんメニューと、天ぷら
EXILE TRIBE「OFF THE WALL」(rhythm zone) 特別協力 - 丸亀製麺 撮影 - 丸亀製麺川口上青木店 制作プロダクション - ROBOT 製作 - 「トーキョー製麵所」製作委員会、毎日放送 [脚注の使い方] ^ a b c d e f g h i "THE
現在、新潟大学や新潟県などで構成された産学官研究グループに参加し、アミロペクチン長鎖型の超硬質米による米粉を使用した食品の開発を行っている。 “米を主原料にしたパスタ製造法の開発”で、平成13年度新潟県技術賞受賞者に坂井秀博(専務取締役)が選ばれている。 ^ 米粉を主原料にした揚げ麺の製造方法
に持つ店舗やスーパーなどを通じた小売り、通信販売による直売も行なっていた。本店では冷凍食品や中華どんぶりなども販売していた。多い時は一日約3万食の麺を作り、横浜中華街の飲食店に卸すにとどまらず、全国の100軒ほどに卸していた。 1947年4月、「内職程度」に
単一等級 与えられた麺帯で油返し、細目、こなし作業を行い、各工程ごとに指定された太さに成形し、歩留りを計測する。試験時間=40分。 与えられた麺紐で小引き、室箱、門干し作業を行い、指定された太さに成形し、歩留りを計測する。試験時間=1時間40分 単一等級 要素試験:圧延切り出し機のロール操作、塩水の調
んつゆ・ラーメンスープ・揚げ玉・かき揚げなど 寒干しラーメン 知床ざるそば ざるラーメン 江丹別そば 更科そば・ごまそば 焼きそば 焼きうどん 余市りんごのほっぺシリーズ(冷やし中華) 冷やしラーメン(冷やし中華) ソース焼きそば 本社・本社工場(北海道江別市工栄町19-6) 菊水サッポロファクトリー(北海道江別市工栄町23-3)
冷凍めん類 消費者庁は『調理冷凍食品品質表示基準』の中で冷凍めん類について「調理冷凍食品のうち、小麦粉又はそば粉を主原料とし、これに食塩、かんすい等を加え練り合わせたものを製めんした後、蒸し、又はゆでること等の加熱処理をしたもの」またはこれに「調味料で味付け、若しくはかやくを加え調理