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ニラの古名。 [新撰字鏡]
えた様子に象る。 なお、日本では「韭」よりも、異体字である「韮」の方が一般的に使われている。 偏旁の意符としてはニラやニラに似た野菜に関することを示す。 韭部はこのような意符を構成要素に持つ漢字を収める。 ただし、「齏」字は声符の齊部の方に収められ、その異体字の「韲」が韭部に収められている。
ユリ科の多年草。 中国原産。 畑で栽培。 ネギ類に属し, 特有のにおいがある。 地下に卵形の鱗茎がある。 初夏, 鱗茎を収穫し, 漬物にして食用にする。 らっきょ。 ﹝季﹞夏。
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〔中国語〕
⇒ スアンラータン
辣子鶏 (ラーズージー、ラーズーチー) は、鶏肉のから揚げを大量の唐辛子や花椒などと共に炒めた料理。「子鶏」は丸鶏の意。 四川料理の代表的な品目のひとつとされる。 重慶を起源とする料理のため、「重慶辣子鶏」、「歌楽山辣子鶏」とも呼ばれる。 素揚げした鶏肉を大量の香辛料と共に強火で炒める料理で、大量
麻辣馬 (まらつば、まらーま、Spicy Horse、スパイシーホース)は、中華人民共和国のコンピュータゲームの開発会社。2007年7月23日に創始者のアメリカン・マギーが上海市で設立した。2016年には、事業方針の転換に伴い、会社を廃業した。 ^ “Alice 2: Return to Madness”