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が大好きで、夜な夜な「盆」とともにラーメンを作って食べては、上手く茹でることができずに悩んでいた(ドームふじ基地は富士山並みの3800mの標高があり、水の沸点が昭和基地よりも低く、85度である。そのため乾麺が充分に柔らかくならず、芯が残ってしまう)。このことが「ラーメンショック」の原因となった。最終日に首を寝違えた。
料理人(りょうりにん) 料理を作る人、また、それを職業とする人。 コック (職業) - 西洋料理、中華料理など、広く用いられる用語 コック (家事使用人) 名誉料理長 - ホテルなどで置かれることがある役職 料理研究家 ブリガード・ド・キュイジーヌ - 大規模なレストランやホテルにおける役職システム
中国各地の大都市や台湾、香港などでは過橋米線を主体とした雲南料理店が少なくない。日本でも東京などには数店ある。 ^ 肉を傷つけると青く変色するイグチ科のきのこの総称。この中でも特に红葱菌,白葱菌が好まれている。 ^ マツタケの生食は中毒症状を起こすことがあるので、本来このような調理はしてはいけない。 ^ 小崎道雄、岡田早苗、小原直弘、汪立君「乳扇
魚の首と唐辛子の蒸しもの。 酸辣湯 左宗棠鶏-揚げ鶏の甘酢炒め。米国生まれの料理の可能性が高い。 黒臭豆腐 - 黒い臭豆腐 南瓜餅 - カボチャ餅 竹筒蒸排骨 - スペアリブの竹筒蒸し 酸豆角肉泥 - ササゲの漬物とミンチ肉の炒め物 (酸豆角はササゲを塩水に漬け、酸味が出るまで醗酵させたもの。) 富貴火腿
南極老人(なんきょくろうじん)は、南極老人星(カノープス:りゅうこつ座α星)を神格化した道教の神。南極仙翁、寿星とも。『西遊記』『封神演義』『白蛇伝』など小説や戯曲に神仙として登場することも多く、日本では七福神の福禄寿と寿老人のモデルだと言われる。 古くから、南極老人
(1)地球上, 地軸が南方で地表と交わる点。
(1)材料を切り整えて味付けをし, 煮たり焼いたりして食べ物をこしらえること。 また, その食べ物。 調理。
(1)南に向いている方角。 南側。