黒豆とは? - 日本語辞典 Mazii

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黒豆

煮（軟らかく煮た茹で豆をさらに砂糖蜜で煮含めたもの）と一般的に普及している軟らか煮（予め調味液に浸漬したものを弱火で長時間かけ煮たもの）の二種類がある。一方、歯ごたえがなく物足りないとして、硬めに煮るかた煮（豆の表面にシワができるのでしわ煮ともいう）を好む人もいる。

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Các từ liên quan tới 黒豆

黒豆茶

黒豆茶（くろまめちゃ）は、黒豆（黒大豆）を原料として使用したお茶のこと。黒豆には元来カフェインが含まれておらず、黒豆茶はノンカフェインのお茶である。また、お茶は黒豆を摂取する一つの方法であるが手軽であるため継続しやすい。黒豆茶は、特有の香ばしい香りに大きな特徴がある。粗く又は細かく

黒千石大豆

- 11g）。種皮は光沢があり黒色。子葉色は緑色。葉数に特長があり、普通の大豆が9 - 10枚であるのに対して黒千石大豆は13 - 14枚。積算温度も普通の大豆が2300度であるのに対して2700度。2007年と2006年に日本食品分析センターが行った機能性成分分析結果では、他の黒大豆よりも大

豆

とう

中国古代の高坏(タカツキ)に似た，食物を盛るのに用いた器物。青銅製の礼器は，西周時代に現れ，春秋時代に蓋のつくものがみられるようになった。

警視庁黒豆コンビ

希楽星テレビ東京警視庁黒豆コンビ警視庁黒豆コンビ2 警視庁黒豆コンビ3 警視庁黒豆コンビ4 BSテレビ東京警視庁黒豆コンビ警視庁黒豆コンビ2 警視庁黒豆コンビ3 警視庁黒豆コンビ4 ファミリー劇場警視庁黒豆コンビ警視庁黒豆コンビ2 警視庁黒豆コンビ3 警視庁黒豆コンビ4 表示編集

黒いんげん豆

negra［クロマメ］、poroto negro［黒いんげん豆］、caraota negra［黒いんげん豆］、habichuela negra［黒豆］、ポルトガル語では feijão preto［黒豆］）と呼ばれ、この呼び方が他の黒い豆との混乱を呼んでいる。黒いんげん豆

豇豆

ささぎ

⇒ ささげ（豇豆）

豆果

とうか

乾果の一。心皮子房が成熟した果実で，乾燥すると二列に開裂するもの。マメ科植物にみられる。莢果(キヨウカ)。

小豆

あずき

マメ科の一年草。古く中国から渡来し，種子を食用とするため各地で栽培される。高さ約50センチメートル。葉は三小葉からなる複葉。夏，葉腋(ヨウエキ)に黄色の蝶形花(チヨウケイカ)を開き，花後， 8センチメートル内外の円筒形の豆果を結ぶ。種子は一〇個前後で，暗赤色のものが多い。ダイナゴン・キントキアズキ・ウズラアズキ・シロアズキ・リョクズなど品種が多い。種子は甘納豆・あん・菓子・赤飯などに使う。ショウズ。 ﹝季﹞秋。