もつ煮とは? - 日本語辞典 Mazii

Mazii

Trải nghiệm ứng dụng Mazii

Tra cứu

Từ vựng Hán tự Mẫu câu Ngữ pháp

Nhật - Nhật

Kết quả tra cứu tiếng Nhât của từ もつ煮

もつ煮

もつ煮（もつに）とは、牛、豚、鶏、馬など、鳥獣の内臓を煮込んだ日本の料理の総称である。表記や呼称はもつ煮込み、もつ煮込などがあり、モツをカタカナ表記する場合もある。単に「煮込み」と呼び、臓物（ぞうもつ）（＝内臓）を表す「もつ」という語句を省くことがある。また、「ホルモン煮」と呼ばれることもある。

Từ điển Nhật - Nhật

Các từ liên quan tới もつ煮

甲府鳥もつ煮

もつ丼」で食べられている。甲府市役所の若手職員有志で結成された「みなさまの縁をとりもつ隊」という団体は、本料理の普及活動をメインに行っており、イベント時の宣伝キャラクターは「とりもっちゃん」・「えん丸くん」。甲府市内には、これらに賛同して料理の基準を満たした「甲府鳥もつ

つつも

（連語）

もつ

鳥・豚・牛などの臓物のこと。

つぐもも

なければ行われない。人憑（ひとつき）「裏九印」とも呼ばれ、つくもつきとは逆に「人間が付喪神を取り込んでしまう現象」。これが起きると付喪神の能力をそのまま人間が使用できるが、傀儡帯と同じく付喪神の霊力を限界以上に引き出し、一歩加減を誤れば

煮

に

煮ること。また，煮たもの。煮え。

つくも

つくも（付喪、九十九）日本の神・妖怪の名。⇒付喪神を参照。日本の地名。つくも (福井市) - 福井県福井市の地名。つくも (長崎市) - 長崎県長崎市の地名。つくも町 - 広島県安芸郡海田町の地名。かつて運行されていた列車名。⇒能登かがり火#つくもを参照。ツクモパソコンショップ。⇒九十九電機。

もつ鍋

福岡・博多においては、第二次世界大戦後にもつ肉とニラをアルミ鍋で醤油味に炊いたものがルーツとなっており、1960年代にはごま油で唐辛子を炒めてもつを入れてから味付け用調味料とネギ類を入れ、すき焼き風に食べられていた。「ホルモン鍋」とも呼ばれる。近年のスタイルは、鰹や昆布、鶏ガラなどでとったダシに醤油や味噌で味つけし、その中に