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“Purification and some properties of a novel maltohexaose-producing exo-amylase from Aerobacter aerogenes”. Biochim. Biophys. Acta 410: 3330-346. PMID 1094
and characterization of a maltotetraose-producing amylase from Pseudomonas stutzeri”. Arch. Biochem. Biophys. 145: 105?114. PMID 5123132. Glucan 1
Saroja K, Venkataraman R and Giri KV (1955). “Transglucosidation in Penicillium chrysogenum Q-176. Isolation and identification of the oligosaccharides”. Biochem
グルカン 1,6-α-グルコシダーゼ(Glucan 1,6-alpha-glucosidase, EC 3.2.1.70)は、系統名をグルカン 6-α-D-グルコヒドロラーゼ(glucan 6-alpha-D-glucohydrolase)という酵素である。他に、exo-1,6-beta-glucosidase
3-α-D-グルカン)からの生成物は、ニゲロースとα-D-グルコースである。 ^ “Enzymes that hydrolyze fungal cell wall polysaccharides. I. Purification and properties of an endo-alpha-D-(1-3)-glucanase
グルカン (glucan) は、D-グルコースがグリコシド結合で繋がったポリマーである。一つのグルカンの中に二つの結合様式が混在することはあるが、α型とβ型が混在することはなく、それぞれαグルカン、βグルカンと言われる。天然に最も多く存在する多糖である。
synthase、maltodextrin alpha-D-glucosyltransferase等とも呼ばれる。 アルスロバクター属やSulfolobus acidocaldariusから得られる酵素は、3つ以上の(1->4)-α-結合D-グルコース単位を含む(1->4)-α-D-グルカンに作用する。 ^ Maruta
trehalose trehalohydrolase from the thermoacidophilic archaebacterium Sulfolobus acidocaldarius”. Biosci. Biotechnol. Biochem. 60: 267-270. doi:10.1271/bbb.60