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粉チーズ(こなチーズ)は、チーズを乾燥させ粉末状にした食品。パルメザンチーズを原料にしたものが有名。主にスパゲッティ等にかけて供される。蓋を開けて振るだけで利用できる市販品は、手軽な調味料として家庭や喫茶店・レストランを問わず広く普及している。またパルメザンチーズ等のナチュラルチーズ
2018年9月5日閲覧。 ^ CAFE ^ 田賀井リエ (2018年9月15日). “豪華観光列車に乗車したみたい! 横浜の公式カフェで、名店のチーズケーキ&フルーツサンドを”. ことりっぷ (昭文社). https://co-trip.jp/article/291449/ 2018年10月2日閲覧。
グッチ裕三とグッチーズ(グッチゆうぞうとグッチーズ)は、歌手・タレントのグッチ裕三を中心とする日本のバンドである。 1992年に結成。活動の主体は地方でのライブやディナーショウであり、『ハッチポッチステーション』(NHK教育テレビ)などグッチ裕三の出演番組以外にメディアへの露出は少ない。
レアダマ(Leerdammer)は、牛乳から作るオランダのセミハードチーズである。3ヵ月から12か月発酵させる。クリーミーな白色で、外見と風味はエメンタールに似ているが、より円熟した味である。甘く、いくらかナッツの風味があり、これは熟成が進むとさらに強くなる。また、内部には目立つ穴が開いている。過
エメンタールチーズ(独: Emmentaler、スイスドイツ語: Ämmedaaler)は、硬質チーズのひとつ。スイスのベルン北東部エメン渓谷近郊、エメンタール地方が原産のためこう呼ばれる。 「チーズの王様」と呼ばれることもある。木の実に似た香ばしい独特の芳香がある。チーズフォンデュには欠かせないチーズである。
チーズ鱈(チーズたら)およびチータラは、株式会社なとりから発売されているおつまみで、商標登録されている。 チーズ鱈とはシート状にしたタラのすり身でチーズを挟んだおつまみで、なとりから1982年に発売された。形状は細長い棒状のものを基本とし、他に少し太くて短い短冊状のものや、小さい正方形のものがある。
1987年 - 第二工場にスラッシャーサイジングマシン導入。 1988年 - 第二工場にワーパー増設。 1989年 - 本社にチーズ無人化プラントが完成し、チーズ染色設備を一新。 1990年 - 第二工場にスラッシャーサイジングマシン増設。 1993年 - 中国南通太和漂染有限公司を設立。第三工場に連続タンブラー乾燥機導入。
の繁殖を抑制するために錫箔でくるみ、空気の流通を制限する。 塩分の量が多いため、塩味はかなり強い。また、アオカビによって乳脂肪分が分解されて生じた脂肪酸などのために鋭い風味があって、原料の羊乳の乳臭さはほとんど消失している。熟成が進んだ