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トウモロコシからは効率よく純度の高いデンプンが得られるため、工業作物としても重要な位置を占める。胚乳から得られるデンプンは製紙や糊などに使用される他、発酵によって糖やエタノールなど、様々な化学物質へ転化されている。こうして作られるコーンシロップは甘味料として重要である。近年では環境問題や持続的社会への関心か
トウモロコシ茶 (朝: 옥수수차、英: corn tea)は、トウモロコシを原料とした茶外茶。韓国で広く親しまれている。ノンカフェイン飲料であり、ほのかに甘い香りが特徴的である。日本ではコーン茶とも呼ばれることもある。韓国内では麦茶と並び、多くの飲食店で提供される穀物茶のひとつ。
テオシント」(英語: teosinte、テオシンテ、ブタモロコシ)と総称され、メソアメリカに分布している。 テオシントとトウモロコシの形態に大きな差異があったことからトウモロコシの起源については諸説あり、数十年に渡る論争となっていたが、現在ではテオシントに含まれる亜種 Zea
はたけ。
〔「畑」「畠」はともに国字。 古くは「白田(ハクデン)」と書かれ, 「畠」はその二字を合わせたもの〕
「玉薥薥(オクスス)」の「薥薥(スス)」は朝鮮の国字表記であるが、「수수(スス)」は元来モロコシ(タカキビ、コーリャンとも言う)のことである。 ^ スヨム(수염(鬚髯))はヒゲの意。 ^ a b c 佐藤幸子 et al. 2019, p. 17 佐藤幸子、渡邉菜月、浜守杏奈、松岡康浩「韓国の伝統茶について」『実
〔「でんばた」とも〕
田と畑。 でんぱた。