光学的制限酵素マッピングとは?

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制限酵素

酵素が外来DNAを選択的に切断する。一方で宿主のDNAは、ゲノムDNAを修飾酵素（メチルトランスフェラーゼ）などで事前に化学修飾を施すことで、制限酵素によるDNA切断をブロックして自身のDNAを保護している。これらの2つのプロセスが一緒になることで、制限修飾システムが形成される。 2005年までに、250以上の異なる配列特異性を表す3

酵素

こうそ

〔enzyme〕

制限

せいげん

物事の限界を定めること。また，その限度。

制限 (数学)

数学における写像の制限（せいげん、英: restriction）は、写像のもともとの定義域に対して、写像による対応関係を変えることなくそれよりも小さい集合を定義域に取り直す操作を言う。同様の概念はより一般に二項関係や多項関係などに対しても定義することができる。写像 f の定義域の部分集合 A への制限として得られる写像を

マッピング

〖mapping〗

酵素栄養学

エドワード・ハウエルは、「潜在酵素」、「食物酵素」という言葉でこの理論を説明した。「潜在酵素」とは、体内で消化のほか、様々な生体の活動に用いられる酵素を総合的にとらえた概念である。この潜在酵素は、生物の一生で使われる総量に上限があり、これが消耗されすぎると病気の原因となり、寿命が縮むと考えられる。一方で食品に含まれる酵素

ホロ酵素

多くの場合、非タンパク質性の部分を失うと活性を失う。このタンパク質部分のみの状態のものをアポ酵素と呼ぶ。また、複数のタンパク質分子が複合体を形成して初めて活性を示すような酵素についても、ホロ酵素と呼ぶ場合がある。この場合、一部のサブユニットを失って活性を失った状態のものがアポ酵素と呼ばれる。表示編集