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叉焼飯(チャーシューライス、広東語 チャーシウファン、タイ語 カオムーデーン(ข้าวหมูแดง))は、米飯の上に叉焼を載せ、タレをかけて提供される料理である。香港では何処でも食べられるローカルフードである タイ王国でも屋台や食堂などで食べる事ができるという
叉焼包(チャーシューバオ、さしょうほう、Cha siu baau)は、広東料理の一種で、叉焼(チャーシュー)を具にした包子である。飲茶の際の点心として食べられ、中国のパン屋でも売られている。 作り方としては、蒸したものと焼いたものがある。蒸したものは白い皮であるが、焼いたものは光沢のある茶色の皮である。
(1)胴から足の分かれる所。 両足のつけ根の部分。 またぐら。
鉄道で, レールの交差部で車輪が軌道からはずれないようにする装置。 フロッグ。
(1)「さしゅ(叉手)」に同じ。
二またに分かれた枝。
(1)〔仏〕 合掌に次ぐ礼法。 左手を親指を内にして握り右手でおおって乳の高さに挙げること。
〔江戸後期から明治期にかけての語〕