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塩辛(しおから)は、魚介類の身や内臓などを加熱すること無く塩漬けにし、素材自体の持つ酵素及び微生物によって発酵させ、高濃度の食塩により保存性を高めた発酵食品である。食味改善や保存性向上の目的で副材料(発酵を促進するために麹、保存性を高める為に日本酒、脂肪の酸腐を抑制するために唐辛子)を加える例もある
〔形容詞型活用〕
(1)心身に苦痛を感ずる。 苦しい。 がまんできない。
(1)舌が刺激を受けるような味だ。 胡椒(コシヨウ)・山葵(ワサビ)・芥子(カラシ)などの舌がひりひりするような感じの形容。
〔形容詞「辛し」の語幹を重ねた語〕
いい塩梅(いいあんばい)は、ソニー・ミュージックアーティスツ(SMA HEET Project)に所属していたお笑いコンビである。2019年2月1日に解散を発表した。 2017年5月21日結成。いい塩梅として初出場したM-1グランプリ2017にて準々決勝まで進出。
〔「金(カネ)の弟(ト)」の意〕
十干の第八。 かのと。