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〔もと女房詞。 「さけ」の「さ」を重ねた語とも, 酒を中国で「竹葉」ということからともいう〕
酒(サケ)。
(1)白米を蒸して, 麹(コウジ)と水を加えて醸造した飲料。 清酒と濁酒とがある。 日本酒。
「さけ」の古語。
株式会社美少年(びしょうねん)は、熊本県菊池市に本社を置く日本の醸造企業。 2013年8月1日に火の国酒造株式会社から酒造事業の事業譲渡を受け事業開始。 2013年11月23日本社を熊本市南区から菊池市四町分に移転。 『美少年』の銘柄で日本酒を製造・販売するほか、焼酎も製造する。 2013年(平成25年)8月1日
どの影響、アルコール依存症になりやすいという示唆もある。 日本では、二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律が制定されているほか、条例により規制が強化されている。 神奈川県では、2006年12月に神奈川県青少年喫煙飲酒防止条例(神奈川県条例第66号)が公布され、同条例第9条を除き2007年7月1日より
すくする籾殻や落花生の殻を混ぜて蒸留する。これと同時に、材料の高粱も同じ甑で蒸される。 蒸留し終えた原料に再び麯を混ぜ、仕込みを数回繰り返す。 蒸留によって集められた液体は、瓶に入れられて長期間熟成される。 こうして造られた白酒はアルコール度数が50%以上あって強いことが特徴的である。
白酒(しろざけ)とは、焼酎やみりんに蒸した糯米、麹を加えて1か月ほど熟成させたのち、すりつぶして作られる日本の酒の一種。雛祭りにおいて祝いのために出される酒である。アルコール分は約9%、糖質は約45%含まれ、酒税法ではリキュール類に分類される。 白酒がいつ頃から飲まれていたかは不明とされる。古来の製