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習に則ったものである。コースの点心に関しても、初段のもち粟と砂糖で作る満州族の蒸し菓子で、清のルーツである満州を意識してメニューに入れたと考えられる黄米糕と呼ばれる菓子と、卵、砂糖、小麦粉で製したポルトガル由来の南蛮菓子と考えられるケサイチナが最もグレードが高いものであると考えられている。そして各
とさか。 [和名抄] [名義抄]
(1)かぶること。 また, かぶる物。 《被》「あねさん~」「薦(コモ)~」
(1)頭を覆うこと。 また, 覆うもの。 かんむり。 [新撰字鏡]
姓氏の一。
〔「かがふり」の転〕
※一※ (名)
「かんむり(冠)」に同じ。