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〔中国語〕
揚げマーズバー オリーボーレン クラップフェン クルーラー チャクチャク チュロス ドーナツ パパナシ ベニエ ベルリーナー・プファンクーヘン ポンチキ マラサダ クロナッツ コーンチップ ハッシュパピー フライドアイスクリーム フライドコーク ポテトチップス ロング・ジョン ^ “和菓子の分類”. 全国菓子工業組合連合会
(1)船荷を陸揚げする場所。
(1)足をあげること。 また, その足。
(1)衣服の縫い揚げを, 裏側の隠れる位置にしたもの。 《内揚》
油揚げ(あぶらあげ、あぶらげ)は、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品。厚揚げ(生揚げ)とは異なり、薄切りをした豆腐を使用するので内部まで揚がっている。「あげ」(または女房詞が付いて「おあげ」とも)と略されることもある。別称は「稲荷揚げ」「狐揚げ」「寿司あげ」。厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ぶ地域もある。