握り鮨とは? - 日本語辞典 Mazii

Tra cứu

Nhật - Nhật

〔形容詞「酸(ス)し」から。「寿司」は当て字〕

鮨枠（すしわく）は、押しずしを作る際に用いる木枠。鮨型ともいう。押し箱の一種で、外枠、底蓋、押し蓋の一組で用いる。鮨枠は予め水で濡らしておき酢などで拭いておく。底蓋に外枠を載せて固定し、底にすし昆布、笹の葉、葉蘭などを敷き詰める。その上に具材を並べて寿司飯を詰める（種類によっては具材と寿司飯が層に

本漬け40日頃から食べ頃になる。画像提供依頼：なれずしの鮎鮨の画像提供をお願いします。（2018年6月）姿寿司焼き鮎の姿寿司柿の葉寿司 ^ a b c d e f “アユ熟れ鮨の熟成過程の解明”. アユ熟れ鮨研究会. 2020年11月21日閲覧。 ^ satoshi (2015年4月29日)

握り鉄砲（にぎりでっぽう、にぎりてっぽう）は、日本の暗器の一つ。芥砲（かいほう）とも呼ばれる。主に暗殺用としての使用が想定された。パームピストルのようなもので、手の掌に収まる大きさの短銃で取手と銃身を一緒に握りこむことで、弾を発射することができる。命中精度は低く射程も短いものの、近接戦においては高

逃れて営業したこともある」と述べている。握り寿司は1つを「1かん」と数え、「貫」の文字を当てることが多い。しかしこの呼び方が書物に出てくるのは1970年代以降の事で、以下に示すような古い文献に「かん」という特別な助数詞で数えた例は見当たらず、いずれも1つ2つ、または1個2個である。

指す。通常の二輪車の前輪ブレーキは右ハンドルのレバーを握って操作することから、握りごけの名がついた。握りゴケや握り転けとも表記される。比較的低速で走行中に、前輪だけに急ブレーキをかけると前輪のサスペンションが急速に沈み、車体が前のめりにピッチングを起こす。このとき乗員がピッチングに備えた乗車姿勢を

手の中におさめること。物事を意のままにすること。

(1)矢束(ヤツカ)の長い矢。強弓に用いる。

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