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鳥の餌。 ハヤ・フナなどの川魚をあぶってすりつぶし, 玄米・大麦などの粉, 小松菜などの葉をすりつぶしたものと水を加えてまぜたもの。
がかかることから、現代ではすり鉢を持つ家庭も減りつつある。 すり鉢を使用する料理は 胡麻和え 白和え 胡麻豆腐 つみれ 味噌田楽 がんもどき 冷や汁(宮崎県の郷土料理) 新潟濃厚味噌ラーメン などがある。 櫛目に食材が残っていると黴が生えたり異臭が
擂り流し(すりながし)は日本料理で、魚介類や、枝豆や銀杏、栗や豆腐などを、よく擂り潰し、だしでのばして汁物にしたもの。擂り流し汁ともいう。 『広辞苑』第5版 『四季日本の料理 夏』講談社 ISBN 4-06-267452-1 呉汁 表示 編集
※一※ (動ラ五[四])
〔梵 pātra(鉢多羅)の略〕
お鉢巡り お鉢巡り(おはちめぐり)とは、火口の周りを一周すること。 本記事では日本におけるお鉢巡りの代表例である富士山山頂の火口について記述する。その他のお鉢巡りについては各記事先を参照。 お鉢巡りが行われるようになった年代は明らかではないが、富士講が広まり、その信者が登山をした際などは
(1)物と物とが触れあって摩擦しながら動く。 こすれる。
木をくりぬいて作った鉢。