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物を切断したり削ったりする, 刃のついている道具。 包丁・刀など。
古代エジプト人はエンバーミングの際、ガラス状の火成岩である黒曜石を鋭利に加工してメスとして用いた。アーユルヴェーダには鋭い竹を鋭く裂いて用いたことが書いてある。 ナイフ レーザーメス 電気メス ウォータージェットメス ランセット(The Lancet) - 医学雑誌。誌名は手術用メスにちなむ。 フェザーカミソリ (外科用、採皮用製品)
特徴を持った刃物鋼を開発している。刃金が現代的に再定義されたものであり、微細均一な金属組織となるような成分、製造条件のもとに作成されている。 木材や食材の加工には未だに人が直接刃物を扱う場合が多く、その手ごたえには様々な要求があるため刃物の形態、製造方法はもちろんのこと刃物鋼の材種も多様化している。
同時に南蘋派も学んだと推測され、京都に戻る途中の天明5年(1785年)7月、立ち寄った厳島神社に奉納した「虎図絵馬」(現存)における細かい毛描きには、長崎派風の描法が見える。 こうして各地を遊歴して帰洛した頃には、東洋は狩野派を離れていった。当時の京都画壇は円山応挙の活躍が目覚ましく、東洋もその影響
(1)ユーラシア大陸の東部の地域。 アジアの地方。 特にアジアの東部および南部, すなわち中国・朝鮮・日本・インド・ミャンマー・タイ・インドネシアなどの地域をいう。
刻む切れ味の鋭い刃物の技術は注目されてきた。 江戸時代には徳川幕府が品質の高さを認め、他の産地のものと区別するため、極印「堺極」を附して専売し、全国に普及する。江戸時代中期の元禄時代に出刃包丁などの包丁を堺の鍛冶職人が開発し、現在の包丁の種類がほぼ出そろう。プロの料理人が使う包丁では90%近いシェアを誇る。
刃物の日(はもののひ)は、岐阜県関市の岐阜県関刃物産業連合会の提案により制定された刃物の記念日である。 旧暦11月8日に鋳物師、鍛冶屋、石工など鞴(ふいご)を用いる職人が行う祭りである「ふいご祭り」が全国的に行われている事と、「イイハ(118)」の語呂合わせにより、1996年(平成8年)4月に全国
〔「歯」と同源〕