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を外部で放牧され、牧草が成長しなくなる時期をカバーするためにサイレージまたは干し草が作られ、肥料、飼料その他の投入材が外部から農場に持ち込まれる。 家畜に利用される動物は草食が多く、雑食である豚と家禽は例外である。草食動物は、種子、果実、栄養価の高い若葉を選択的に食べる「濃厚飼料選択」、草を
一年間の家畜排せつ物の量は、世界の全人口の排泄物の2倍に相当し、日本国内だけでも、年間、東京ドームの容積の約75倍に相当する家畜糞便が排出されている。通常、政府はヒトのし尿処理についての厳しい規制を設けているが、家畜排せつ物や屠殺場から出る汚水処理についての規制はそれ
家畜の食べる飼料に関する分野。生態学とも関連する。 飼料生産学、草地学など。 家畜から畜産物を作り出す過程、技術などに関する分野。 畜産原料学、畜産物利用学など。 家畜文化史、家畜福祉論。 畜産経営学、畜産流通学。 畜産環境学 畜産農家と近隣住民との間で問題となる悪臭や、糞尿による地下水汚染、反芻家畜(反芻
飼料、洗剤などの原料となる動物油脂および肉骨粉を作る事業のこと。水産物残渣の処理加工はフィッシュミール業と呼ばれて区別される。 集荷された畜産残渣を混合破砕した後、煮沸して油脂成分を抽出して動物性油脂を得る。油脂以外は乾燥させて肉骨粉とする。動物性油脂は飼料
畜産局(ちくさんきょく)は、農林水産省の内部部局の一つ。畜産物の生産管理を行う。 農林省時代から長くあった局。2001年1月6日の再編で生産局となり廃止されたが、2021年7月1日復活した。生産局時代から保守本流であり、牛乳乳製品課、食肉鶏卵課、競馬監督課の各課長はのちに局長・事務次官に昇進することも多い。
畜産副産物(ちくさんふくさんぶつ)とは、家畜から食肉を生産したあとに残る部位。 日本畜産副産物協会では、次のように定義している。生体から枝肉を採取した残り、および枝肉から除かれた骨が副産物であり、副産物から原皮を除いたものが副生物である。副生物は、頭、骨、血液、脂肪、内臓などが該当する。また、副生
家畜商(かちくしょう)は、牛、馬、豚、めん羊及び山羊等の家畜を家畜市場で売買、交換、斡旋する者のことをいう。免許が必要である。馬喰、博労、伯楽、白楽(いずれも読みは「ばくろう」)と呼ぶこともある。 以下の講習会を修了後、各都道府県の家畜課や家畜保健衛生所で免許交付を申請する。(なお、申請手続きには、最寄りの供託所で従事
家畜車(かちくしゃ)とは、貨車の一種である。日本国有鉄道における記号は「カ」。 主に牛やヤギなどの家畜を運ぶのに用いられる。基本的な構造は有蓋車と似ているが、扉部分を除き外板がすかし張りになっているのが特徴である。 なお、馬はすかし張りを通して外部が見えると興奮することがあり、その際に暴れたり車体を