異性(化学) とは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 異性(化学)

異性化

異性体間の異性化、生化学におけるアルドース-ケトース異性化、ブルバレンのように異性体間の急速な相互変換が起こる流変分子、単結合と二重結合の位置が変わるだけの異性化等がある。2つの異性体間のダイナミックな平衡が確立された状態を互変異性と呼ぶ。環化異性化では、環式化合物が形成される。 2つの異性

異性化糖

果糖含有率（糖のうちの果糖の割合）が 50 % 未満のもの。果糖ブドウ糖液糖果糖含有率が 50 % 以上 90 % 未満のもの。高果糖液糖果糖含有率が 90 % 以上のもの。砂糖混合異性化液糖上記の液糖に 10 % 以上の砂糖を加えたもの。その液糖がブドウ糖果糖液糖であれば、砂糖混合ブドウ糖果糖液糖となる。

異性

いせい

(1)男女また雌雄の，性の異なること。特に，男から見て女，女から見て男をさしていう。

異性化酵素

ヒダントインラセマーゼ EC 5.2.1.1 マレイン酸イソメラーゼ EC 5.2.1.2 マレイルアセト酢酸イソメラーゼ EC 5.2.1.3 レチナールイソメラーゼ EC 5.2.1.4 マレイルピルビン酸イソメラーゼ EC 5.2.1.5 リノレン酸イソメラーゼ EC 5.2.1.6 フリルフラミドイソメラーゼ

異化

いか

〔dissimilation〕

両性 (化学)

化学において両性物質（りょうせいぶっしつ、英: amphoteric substance）とは、酸とも塩基とも反応する物質のことである。多くの金属（亜鉛、スズ、鉛、アルミニウム、ベリリウムなど）と半金属は両性酸化物を作る。この他、アミノ基とカルボキシル基の両方を持つアミノ酸（双性イオン参照）、自己イ

光学異性体

体の区別が重要になる。生体を構成する物質に異性体が多かったり、異性体の違いにより生理活性が異なるためである。歴史的には最初、互いに大きさが等しく正負が逆の「旋光性」（光学活性）を示す一対の化合物を互いに「光学異性体」と定義した。そして旋光性の原因が分子のキラリティーによることが判明すると、「鏡像

異化 (生物学)

異化（いか、英: catabolism）とは、異化作用（いかさよう）とも呼ばれ、分子をより小さな構成部分に分解し、酸化してエネルギーを放出したり、他の同化反応で利用する一連の代謝過程のことである。異化作用は、多糖、脂質、核酸、タンパク質等の大きな分子が、それぞれ単糖、脂肪酸、ヌクレオチド、アミノ酸等