Tra cứu

000万円に増資、1999年（平成11年）、「株式会社ちむら」に組織変更、同年5代目代表取締役社長千村直美就任。 2015年（平成27年）に創業150周年を迎えた。 鳥取県産大豆100%であり、豆腐と白身魚のすり身を細かく粉砕・練り合わせ、豆腐とすり身の比率はほぼ7：3、製造工程のほとんどは機械化されているが、練りだけは従業員が培った長年の勘だけを頼りに行っている。