糖残基とは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 糖残基

残基

残基部分の配列によりその高分子の特性がさまざまに変化することから残基の概念が頻繁に使用される。ポリペプチドやたんぱく質の場合は、それらがアミノ酸から合成されることから、通常、残基はポリペプチドのアミド結合（ペプチド結合）以外のアミノ酸構造を意味する。また、ペプチド鎖ではC末端とN末端のアミノ酸はN端残基（N-terminal

ジヒドロリポイルリシン残基アセチルトランスフェラーゼ

ジヒドロリポイルリシン残基アセチルトランスフェラーゼ（英：Dihydrolipoyllysine-residue acetyltransferase、別名：ジヒドロリポイルトランスアセチラーゼ、ジヒドロリポアミドアセチルトランスフェラーゼ、EC:2.3.1.12）は、ピルビン酸デヒドロゲナーゼ複合

触媒三残基

体中間体を形成する。この中間体への負電荷の蓄積は、通常、活性部位内のオキシアニオンホール（英語版）によって安定化される。次に、中間体は崩壊してカルボニルに戻り、基質の前半を放出し、後半はアシル酵素中間体（英語版）として酵素

糖

炭水化物のうち，水に溶けて甘味を示すものの総称。単糖類（果糖・ブドウ糖）および大部分の少糖類（ショ糖・麦芽糖）がこれに含まれる。広義には糖類をさすことも，また単糖類と同義に用いることもある。

残

残り。余り。

黒糖

「黒砂糖」に同じ。

黒糖

黒砂糖(クロザトウ)。

乳糖

にゅうとう

哺乳類の乳(チチ)の中に含まれる二糖類。化学式 C12H22O11　牛乳から脂肪とカゼインを除いた透明な液を濃縮し，冷却・結晶させて得る。加水分解によりガラクトースとブドウ糖とを生じ，乳酸菌により乳酸発酵を起こす。小児栄養剤とする。ラクトース。

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