胚芽米とは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 胚芽米

胚芽

植物の種子の中にあって，生長すると芽になる部分。胚。

金芽米

金芽米(きんめまい)とは、胚芽の基底部と亜糊粉層が残るように精米し、無洗米加工した米の名称である。 2005年に株式会社東洋精米機製作所（現：東洋ライス株式会社）から発売。従来の精米では、ヌカ層とデンプン層の境い目にある亜糊粉層（あこふんそう）が糠と共に取り除かれてしまっていたが、新技術の均圧精米法により、胚芽の基底部と亜糊粉層

胚

多細胞生物の個体発生初期のもの。動物では受精卵に含まれている卵黄を消費して発生しつつある状態のもの。胚の時期に基礎的な体制はきまる。植物では受精卵がある程度発達した幼い胞子体。種子植物では種子の中の発芽前の幼体をいい，幼芽・子葉・胚軸・幼根からなる。胚子。

発芽玄米

発芽玄米（はつがげんまい、英:Hatsuga genmai, Germinated brown rice）は、玄米を発芽（出芽）させた米で、白米と比較して栄養価が高い玄米を食べやすく加工した製品である。1990年代に発芽に伴いγ-アミノ酪酸(GABA)が増加すると報告された事で注目され商品化が行われた。

芽

(1)種子から出たばかりの草木。また，植物体の一定部位に発生し，まだ未発達の状態にあるもので，やがて葉・花・枝となるもの。定芽（腋芽・頂芽など）と不定芽に分ける。先端の中央部に生長点がある。

嚢胚

後生動物の発生段階において，胞胚に次ぐ胚。普通，内外二層の胚葉をもつ袋状のもの。この段階の後期に原腸が形成される。原腸胚。

胚嚢

種子植物の胚珠の中にある雌性配偶体。

胚盤

(1)鳥類・爬虫類・魚類・頭足類の端黄卵の動物極付近の原形質の多い部分。将来，胚形成のもととなる。

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