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酢酸を含む, すっぱい液体調味料。 古来, 酢酸菌による酒の発酵によって作った。 米・果実など原料によって風味が異なり, 合成酢もある。 殺菌力・防腐力が強い。 食酢。
〔「ぬ」は呉音〕
(1)腹を立てる。 怒る。 憤慨する。
⇒ むずかる
〔近世末頃まで「むつかる」〕
個人的なことから起こる憤り。
公共の正義の立場から感ずるいきどおり。
大いにいきどおること。 激しく怒ること。