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金平糖(こんぺいとう、コンペイトー)とは、砂糖と下味のついた水分を原料にした、表面に凹凸状の突起(角状)をもつ小球形の和菓子。 金米糖、金餅糖、糖花とも表記される。語源はポルトガル語のコンフェイト(confeito [kõˈfɐjtu]、糖菓の意)。金平糖はカステラ・有平糖などとともに南蛮菓子とし
黄金糖のど飴 黄金糖タブレーノ(2層式キャンディ) レモン ヨーグルト 梅 ソーダ プロポリスのど飴 しょうがあめ ゴールデンドロップ ミルクコーヒーキャンディ 紅茶のキャンディ みたらし風塩飴 シトラスキャンディ カラメル黒飴 塩飴 レモンソーダのど飴 那智黒 - 「黄金糖」と同様に関西で人気の高い飴。
糖を作る菓子屋は減り、雛祭り用に小型のものが作られている。金沢の老舗和菓子店「森八」では、金華糖の木型を数百種類保存しており、最大で長さ50センチメートル、重さ2.4キログラムのものを作れる。 ^ “砂糖の魔法にかかった人形たち ~第一回全国金花糖博覧会~|農畜産業振興機構”
米糖相克(べいとうそうこく)とは、日本統治時代の台湾で1930年代に顕著となった問題である。米価上昇や米作地生産力向上により単位面積当たりの米作収入が増加すると、製糖業の原料(さとうきび)買収コストが上昇してしまい、利潤の低下を招くという問題である。すなわち、製糖業の利潤は米価を抑制して米作部門の生
神米金となる。 1952年(昭和27年)4月23日 - 南東端の一部は中新井となり分離。 1982年(昭和57年)11月1日 - 南端の一部は所沢新町となり分離。 1876年(明治9年)の村落合併の際、神谷新田の「神」、久米新田の「米」、堀兼新田(当時は「堀金」とも書いた)の「金」を合わせて「神米金」と名づけられた。
金芽米(きんめまい)とは、胚芽の基底部と亜糊粉層が残るように精米し、無洗米加工した米の名称である。 2005年に株式会社東洋精米機製作所(現:東洋ライス株式会社)から発売。従来の精米では、ヌカ層とデンプン層の境い目にある亜糊粉層(あこふんそう)が糠と共に取り除かれてしまっていたが、新技術の均圧精米法により、胚芽の基底部と亜糊粉層
KUMESHIMA SUGAR CO.,LTD.)は、粗糖の製造を行う製糖会社。 伊藤忠商事・伊藤忠製糖系列の製糖会社で、沖縄県の久米島でサトウキビから分蜜糖の製造を行っている。久米島精糖の生産する粗糖の原材料は全て久米島産のさとうきびである。久米島の製造業ではもっとも規模の大きな会社の一つである。
炭水化物のうち, 水に溶けて甘味を示すものの総称。 単糖類(果糖・ブドウ糖)および大部分の少糖類(ショ糖・麦芽糖)がこれに含まれる。 広義には糖類をさすことも, また単糖類と同義に用いることもある。