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小麦粉を塩水で練って薄くのばし, 細長く切ったものをゆでた食品。 切り麦。 うんどん。
「うどん(饂飩)」に同じ。
〔中国語〕
〔「こんどん」とも〕
[脚注の使い方] ^ a b c d e “倹飩式”. 建築用語集. 東建コーポレーション. 2022-20閲覧。 ^ a b “倹飩(式)”. ラフジュ工房. 2022-20閲覧。 ^ a b “慳貪箱・倹飩箱”. 精選版 日本国語大辞典. 2022-20閲覧。 ^ a b c
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“掛け蕎麦(かけそば) の意味”. デジタル大辞泉(小学館). 2022年3月1日閲覧。 一杯のかけそば - 物語 蕎麦 饂飩 たぬき (麺類) - たぬき蕎麦・たぬき饂飩 きつね (麺類) - きつね蕎麦・きつね饂飩 陽春麺 - 中華風かけそば ウィキメディア・コモンズには、かけそばに関連するカテゴリがあります。
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