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麻辣馬 (まらつば、まらーま、Spicy Horse、スパイシーホース)は、中華人民共和国のコンピュータゲームの開発会社。2007年7月23日に創始者のアメリカン・マギーが上海市で設立した。2016年には、事業方針の転換に伴い、会社を廃業した。 ^ “Alice 2: Return to Madness”
ウィキメディア・コモンズには、麻辣味に関連するカテゴリがあります。 麻辣味(まーらーあじ、マーラーウェイ)は花椒(かしょう、ホアジャオ、中華山椒)と唐辛子による中華料理の味付け。四川料理では麻婆豆腐など多くの料理に使われている。 舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さである「辣味」(らつみ、ラーウェイ
コトバンク 『ホーコーズ(火鍋子)』 - コトバンク 『フオクオツ』 - コトバンク 『火鍋子』 - コトバンク 火鍋とは?定番の具材とレシピ、おすすめ火鍋の素 | dorekau ドレカウ 火鍋(中国のしゃぶしゃぶ)の【特徴・歴史・レシピ・名店・食べ方】 【クックドア】火鍋子|中華料理・中国料理店用語集
ユリ科の多年草。 中国原産。 畑で栽培。 ネギ類に属し, 特有のにおいがある。 地下に卵形の鱗茎がある。 初夏, 鱗茎を収穫し, 漬物にして食用にする。 らっきょ。 ﹝季﹞夏。
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よると、片手付きのもの(片手鍋)、両手付きのもの(両手鍋)、吊り手付きのものなどがある。なお、日本料理のプロの調理人の世界ではやっとこ鍋(後述)のように取っ手がなくやっとこで掴んで扱うものもしばしば使われる。 また、蓋付きのものと蓋無しのものがある。 一般には、熱源を併せ持っていないが、電気鍋のように熱源を併せ持っているものもある。
〔中国語〕