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⇒ まおす(動サ四)
(1)水などの液体を熱して熱くする。 また, 煮え立たせる。
〔「沸かす」と同源〕
(1)互いにやったり受けたりする。
〔「交(カ)わす」と同源〕
それなのに。 それにもかかわらず。
熱や風に当てるなどして, 水分をとりのぞく。