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サルタ(Salta)は、アルゼンチンのサルタ州の都市である。サルタ州の州都で、人口は約53万人(2010年)。アンデス山脈の麓、標高1,152mのレルマ谷に位置する。 サルタは1582年4月16日にスペイン人コンキスタドールのエルナンド・デ・レルマによって設立された。ペルーのリマとブエノスアイレスの間の前哨地としてであった。
炊く。この飯を「ルッズ」という。 トマト、ニンニク、塩、香辛料をミキサーにかけ、トマトペースト「サハーウィク」を作る。 これら具材が揃ったところで、マクラー(石鍋)を熱する。 充分に熱された石鍋にスープを少量注ぎ、鶏卵を割り入れてかき混ぜる。そこに飯、トマトペースト、肉を次々と入れ、最後にヘルバのペーストをかけて出来上がり。
※一※ (名)
土砂が堆積して陸地のようになり, 水面から出ている所。 砂州(サス)。
南北アメリカ大陸の総称。 亜米利加(アメリカ)州。
(アメリカ合衆国などでの)州の法律。
(1)州にいる鳥。
〔National Guard〕