中双糖とは? - 日本語辞典 Mazii

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中双糖

は欠かすことができず、カステラなどの焼き菓子でも風味付けを兼ねて使われる。また醤油との相性も良いことから、煮物や佃煮などでも用いられる。なお、ザラメがよく使われる綿菓子の場合は、カラメル成分を含む中双糖では粘度が高いため、回転窯が焦げ付く原因となりやすく、粘度が低い白双糖が好まれている。表示編集

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Các từ liên quan tới 中双糖

白双糖

白双糖（しろざらとう）とは、蔗糖を結晶させた砂糖の一種である。一般的な通称はザラメ糖・白ザラメ・上双糖。粒径が1.0-3.0ミリメートル位の大粒、無色透明で光沢のある結晶をもち、無臭で淡白な甘味が特徴。製法はグラニュー糖や氷砂糖と同じ方法で糖液を結晶させる。その粒は氷砂糖より小さいが、目ではっき

糖

とう

炭水化物のうち，水に溶けて甘味を示すものの総称。単糖類（果糖・ブドウ糖）および大部分の少糖類（ショ糖・麦芽糖）がこれに含まれる。広義には糖類をさすことも，また単糖類と同義に用いることもある。

田中双鶴

に貫名菘翁について書かれている「貫名菘翁書畫集」や閑々子について書かれている「閑々子の世界」等の本も出版している。 2000年6月14日、前立腺腫瘍のため死去。『貫名菘翁精説』上野書店、1983年。『柴秋邨精説』鳥跡社、1992年。『閑々子の世界』1999、徳島県教育印刷。『鳥跡

双

そう

※一※ （名）

中日本氷糖

糖、かき氷等に用いる氷糖蜜、角砂糖等を扱う。なお、馬印というブランド名は真清田神社の例大祭「馬祭り」からとったものである。氷砂糖は梅酒等の果実酒作りに用いることが多いために、その年の青梅の出来不出来に氷砂糖の売上が左右されるという。中日本氷糖の公式サイトには青梅の出来についての情報が掲載されている。