二糖類とは? - 日本語辞典 Mazii

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糖類

炭素と水との化合物として表される物資で，多くは一般式 Cm（H2O）m　で表される。単量体となるものを単糖類，数分子の単糖類からなるものを少糖類，さらに多数の単糖類からなるものを多糖類と呼ぶ。広義には炭水化物を指す。

二糖

ロビオースとマルトースは還元糖で、スクロースとトレハロースは非還元糖である。二糖は2分子の単糖がそれぞれ水分子を脱離して結合することによって形成する。例えばラクトース（乳糖）はグルコースとガラクトースからなり、スクロース（ショ糖）はグルコースとフルクトースからなる。

タロース (糖類)

タロース (talose, Tal) は、六炭糖およびアルドースに分類される単糖の一種。ガラクトースの 2 位のエピマーである。ギリシア神話に登場する架空の自動人形、タロースが語源である[要出典]と言われているが、はっきりしたことは分かっていない。水溶液中では異性化を起こし、環状構造との混合物と

二項分類

減る。あるいは、工場での品質管理で言えば、問題のない製品を捨てることが減って、損失が減ることになる。感度と特異度の関係や分類器の性能は、受信者操作特性曲線を使って視覚化、研究できる。理論上、感度と特異度は独立しており、共に100%を達成することも可能である（人間が青のボールと赤の

糖

炭水化物のうち，水に溶けて甘味を示すものの総称。単糖類（果糖・ブドウ糖）および大部分の少糖類（ショ糖・麦芽糖）がこれに含まれる。広義には糖類をさすことも，また単糖類と同義に用いることもある。

類

(1)性質・性格などが似ていること。また，そのもの。また，類似したものをくくった集まり。

黒糖

「黒砂糖」に同じ。

黒糖

黒砂糖(クロザトウ)。

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