掛けうどんとは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 掛けうどん

うどん

」が多いが、京都では近隣の丹波地方で蕎麦作りが盛んだったため、蕎麦文化も根付いており、専門の「そば屋」も多いうえににしんそばは京都の名物ともなっている。「出石そば」をはじめとする近畿北部の蕎麦文化は、江戸時代に信州（現在の長野県）から導入されたものだという。讃岐国（現在の香川県）を除く西日本の大部

どんどん焼け

どんどん焼け（どんどんやけ）とは、禁門の変にともない元治元年7月19日（1864年8月20日）に京都で発生した火災の通称。元治の大火（げんじのたいか）、鉄砲焼け（てっぽうやけ）ともいう。手の施しようもなく見る間にどんどん焼け広がったさまから「どんどん焼け」の名が、また市街戦で鉄砲の音が鳴り響いたことから「鉄砲焼け」の名がついた。

掛け

(1)名詞に付いて，それを身につけている意を表す。

掛け

※一※ （名）

年明けうどん

年明けうどん（としあけうどん）とは、さぬきうどん振興協議会が新たな麺食行事の普及を目的として提唱している「年明けに縁起を担いで食べるうどん」、およびそれに関する商業的イベントである。年明けうどんは、讃岐うどんを初めとした日本国内における名産うどんの活性化やうどんの消費拡大に貢献すること、食品業界

にかけうどん

名前の由来ははっきりとはしていないが以下のような説がある。「熱く煮たつゆをかける」ことから「煮かけ」「具が多く、荷をかけたように見える」ことから「荷かけ」最初は「煮しめ」を乗せていたので「煮しめかけうどん」玉川うどんのにかけうどん信州庵大岩店のにかけうどん勢川本店。「三河名物

つけ汁うどん

つけ汁うどんとは、茹でたうどんの麺をざるやせいろなどの器に盛り、別に用意した豚肉やキノコなどを煮込んだつゆにつけて食べる料理。「つけうどん」、「汁つけうどん」とも呼ばれる。埼玉県・群馬県・栃木県や東京都のかつて武蔵野と呼ばれた地域などを中心とした関東地方北部などで食されている。つゆの具により「肉汁

オスウィーゴうんどう

オスウィーゴうんどう

一九世紀半ば，ニューヨーク州のオスウィーゴ（Oswego）師範学校を基点として起こったペスタロッチ主義による教育改革運動。

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