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カツオの身を煮て, 何回もいぶし, 乾かす作業を繰り返したのち, 黴(カビ)付けをして日に干したもの。 削って出し汁をとったり料理にかけたりして用いる。 かつぶし。
「かつおぶし(鰹節)」の転。
鰹節削り器(かつおぶしけずりき)は、鰹節を削るための道具。削り箱ともいう。 鰹節削り器は硬い鰹節を削るための専用の道具で、本体が引き出しの付いた箱になっており、上面に鉋状の刃が付いている。上面の刃で鰹節を削ると本体の箱に削った鰹節が収まるようになっている。残った鰹節を保管するためにも用いられる。こ
箔を薄く塗って刺身のように作る。からし醤油、またはわさび醤油で食する。 園城寺の「精進かつお」は、水を入れたくず粉に梅肉を入れてよく練り、一度濾して鍋で火を通してから型に入れて冷やし固める。梅肉の代わりに生姜汁を入れるとイカの糸造り風になる。 コピー食品 吉野葛の精進かつお - 園城寺 表示 編集
『アリアンロッド・サガ・リプレイ・デスマーチ9 魔女が奏でる鎮魂曲』(2013年4月、ISBN 978-4829147283) 『アリアンロッド・サガ・リプレイ・デスマーチ10 伸るか反るかの大バクチ!!』(2013年11月、ISBN 978-4047129450) 『アリアンロッド・サガ・ノベル・デスマーチ』(原作: F.E.A
には立たず、このような状況を猫に小判と表現する。 他の動物ではなく猫が選ばれたのは、猫は興味の無いものには関心を示さない性格であるからという説がある。 犬に小判という言葉もあり、猫に小判と同じような意味で用いられている。 1687年に
(1)食肉目ネコ科の哺乳類。 体長50センチメートル内外。 毛色は多様。 指先にはしまい込むことのできるかぎ爪がある。 足裏には肉球が発達し, 音をたてずに歩く。 夜行性で, 瞳孔は円形から針状まで大きく変化する。 本来は肉食性。 舌は鋭い小突起でおおわれ, ザラザラしている。 長いひげは感覚器官の一つ。 ペルシャネコ・シャムネコ・ビルマネコなど品種が多い。 古代エジプト以来神聖な動物とされる一方, 魔性のものともされる。 愛玩用・ネズミ駆除用として飼われる。 古名, ねこま。
ネコの古名。 [和名抄]