米酒とは? - 日本語辞典 Mazii

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米酒

12日間ほどアルコール発酵を行う。この段階でアルコール度数は10.4 - 12.2%となり、これを蒸留する。常圧で単式蒸留して得られた液体を貯蔵し、連続蒸留した留出液を少量調合するとアルコール度数は22%となる。ろ過した後、ビン詰めして出荷される。なお、もち米を原料として2回蒸留後に0℃で1週間以上冷却する高級

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Các từ liên quan tới 米酒

酒米

ょうぞうようげんまい）に分類される品種を指し、一般米と区別されるようになった。心白米（しんぱくまい）と呼ばれることもある。イネ科でほとんどがジャポニカ米である。酒造適正米に関しては「酒の原料に使われる一般米」参照。同じ米でも、家庭の炊飯器などで調理して食べる食用米に比べ稈長（稲の背丈）は高く

米酒交換

000円で1人2口までとし、この分の米は協賛農家から買い上げ、投資家にはしぼりたて無濾過生原酒4合瓶3本の酒が渡された。生酒と火入れ酒の2種類があり、農家や出資者らに配当した後の残りは販売された。「米人」には、商品ラベルに米を提供した農家や出資者の名がスペースのある

酒井米輔

米輔（さかいよねすけ、生没年不詳）は江戸時代の浮世絵版画の彫師。米助ともいい、牛込御納戸町に居住していた。曲亭馬琴の『近世物之本江戸作者部類』には「剞劂の良工なり、（かしらほりといふものにて、読本の綉像に初めて微妙の力を尽せしは水滸画伝より他、其人物のかしらは、みな米助が細工なり）」とある。葛飾北斎の読本の彫りを担当している。

酒井米子

監督鈴木謙作、日活向島撮影所、1923年『哀愁の曲』 : 監督若山治、日活向島撮影所、1923年『夜』 : 監督溝口健二、日活向島撮影所、1923年 - 令夫人、お浪『血と霊』 : 監督溝口健二、日活向島撮影所、1923年 - 鳳娃絲『お光と清三郎』 : 監督村田実、日活京都撮影所、1923年『彼女の運命』 :