豚のレバーは加熱しろとは?

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豚のレバーは加熱しろ

『豚のレバーは加熱しろ』（ぶたのレバーはかねつしろ）は、逆井卓馬による日本のライトノベル。略称は「豚レバ」。イラストは遠坂あさぎ。第26回電撃小説大賞《金賞》受賞。2020年3月から電撃文庫（KADOKAWA）より刊行されている。2022年12月時点で累計発行部数は25万部以上を記録している。

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豚熱

ワクチンの使用が限定的に認められていたが、2006年3月にワクチン接種を完全に中止して、摘発淘汰を基本とした防疫体制となり、2007年4月1日より国際獣疫事務局（OIE）の規約に基づき、日本は豚熱清浄国となった。しかし2018年9月以降は、岐阜県岐阜市からの疑似患畜により、ワクチン接種の再開と感染国に戻っている（後述参照）。

アフリカ豚熱

ブタ及びイノシシに特有の病気でありヒトには感染しない。日本においては、家畜伝染病予防法において「家畜伝染病」に指定され、患畜・疑似患畜の速やかな届出と屠殺が義務付けられている。日本ではかつてアフリカ豚コレラ（アフリカとんコレラ

豚熱ウイルス

エンベロープを有する球形の粒子であり、そのゲノムは一本鎖のRNAである。牛ウイルス性下痢ウイルス、ボーダー病ウイルスとは抗原的に交差する。自然宿主はブタおよびイノシシであるが、実験的にヒツジ、ヤギ、ウサギに感染する。豚および猪に豚熱を引き起こす。豚熱ウイルスの侵入門戸は扁桃。豚熱は畜産業に甚大な経済

加熱

かねつ

熱を加えること。

レバー

〖lever〗

レバー

〖liver〗

アフリカ豚熱ウイルス

アフリカ豚熱ウイルス（アフリカぶたねつウイルス、英: African swine fever virus、略称: ASFV）とはアフリカ豚熱の病原体。アフリカ豚熱ウイルスは大型の二本鎖DNAウイルスでありウイルスの増殖は細胞質で行われる。アフリカ豚熱ウイルスはアスファウイルス科に属する唯一のウイルスである。