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小麦粉を塩水で練って薄くのばし, 細長く切ったものをゆでた食品。 切り麦。 うんどん。
「うどん(饂飩)」に同じ。
〔中国語〕
〔「こんどん」とも〕
[脚注の使い方] ^ a b c d e “倹飩式”. 建築用語集. 東建コーポレーション. 2022-20閲覧。 ^ a b “倹飩(式)”. ラフジュ工房. 2022-20閲覧。 ^ a b “慳貪箱・倹飩箱”. 精選版 日本国語大辞典. 2022-20閲覧。 ^ a b c
固体が砕けて細かになったもの。 こな。
細かく砕けてきわめて小さい粒になったもの。 粉末。 こ。
(1)精白したうるち米を洗い, 干してひいた粉。 細かいものを上糝粉という。 和菓子に用いる。