鰊とは? - 日本語辞典 Mazii

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鰊

にしん

ニシン目の海魚。全長約35センチメートル。体は細長く側扁し，マイワシに似る。背は暗青色，腹は銀白色。北太平洋・北大西洋に分布する寒流域の回遊魚。かつて北海道近海や三陸沖で多獲された。食用。卵は「数(カズ)の子」と呼ばれる。青魚。春告魚。カド。カドイワシ。 ﹝季﹞春。

Từ điển Nhật - Nhật

鰊

かど

（主に東北地方で）ニシンの異名。

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Các từ liên quan tới 鰊

鰊粕

びに便利な干鰯ばかり使っている」「干鰯は使うごとに土地が瘦せ、前年4俵の干鰯を使えば今年は6俵使わなければならない」と嘆いている。同著によれば、地元産の干鰯では2、3割しか賄いきれず、残り8割は越後国や佐渡国、出羽国よりの移入品に頼り、氷見や伏木、放生津で売買される干鰯は20万俵に及ぶ」という。

鰊御殿

、積丹半島以北の建築では「ダイドコロ」の発達と下見板張りの簡素化がが指摘されている。屋根については、木村家住宅では柾葺の上に板金葺、旧白鳥家住宅では鉄板葺と異なっている。また、木村家住宅では採光のため屋根に越屋根があり、旧白鳥家住宅では望楼が設置されている。

鰊漬け

秋田県では、身欠きニシン、ダイコン、ニンジンだけのものである。また、地元名産のフキ（秋田フキ）を利用したニシン漬けもある。福島県会津地方では、身欠きニシンと米麹のみの麹漬けとサンショウで漬けるにしんの山椒漬けがある。どちらも、戻した身欠きニシンを漬け込んだものである。敦賀市では、身欠きニシン、ダイコン、ニンジン、鷹の爪を使用

鰊場作業唄

鰊場作業唄（にしんばさぎょううた）、あるいは鰊場音頭（にしんばおんど）とは、北海道の日本海沿岸に伝わる民謡である。江戸時代後期から昭和時代中期まで隆盛を極めたニシン漁に従事する出稼ぎの漁師たちが、仲間の結束を固め作業の憂さを晴らすなかで自然に生まれた民謡である。北前船の乗組員や、東北地方からの出

鰊の昆布巻き

鰊の昆布巻き（にしんのこぶまき・こんぶまき）は、身欠きニシンを利用し、甘辛く炊いた昆布巻き。日本料理・郷土料理の一つである。一般的な昆布巻きの姿でもある。保存食であった身欠きニシンの調理法の一つである。水、又は米のとぎ汁に一晩漬けて臭味を抜いた身欠きニシンを芯にし

三毛別羆事件

1994年には『慟哭の谷戦慄のドキュメント苫前三毛別の人食い熊』として書籍化された。江戸時代後期から続く、鰊粕製造用に薪を得るための森林伐採と明治以降の内陸部開拓で、野生動物と人間の活動範囲が重なった結果が引き起こした事件とも言及されている。火を恐れない

入舸村

積丹半島、積丹岬、出岬、積丹川、積丹原野、余別岳、島武意海岸、女郎子岩 [脚注の使い方] ^ 昭和26年度第57回北海道統計（昭和26年3月31日北海道総務局統計課発行）参照『市町村名変遷辞典』東京堂出版、1990年。北海道の廃止市町村一覧ニセコ積丹小樽海岸国定公園源義経鰊表示編集

立石賢治

けんじ、1919年(大正8年)1月23日 - ）は、日本の実業家、町議会議員、日本基督教団西札幌教会の創立牧師。大正8年(1919年)1月23日、北海道後志国歌棄郡歌棄村に鰊漁師の網元の三男として生れる。歌棄村は、寛文9年(1669年)、商場所（寿都場所）となり和人の集落が形成され、交易が盛んに行われた場所で、貞享5年(