麦扱きとは? - 日本語辞典 Mazii

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Các từ liên quan tới 麦扱き

稲扱き

⇒ いねこき（稲扱）

稲扱き

稲の籾(モミ)を稲穂からこき落とすこと。また，その器具。いなこき。脱穀。 ﹝季﹞秋。

麦巻き

麦巻き（むぎまき）は、秋田県能代市周辺および南秋田郡周辺を中心に食べられている郷土菓子。小麦粉を使用し、巻いて作ることから麦巻きと呼ばれる。厚焼き卵のような作り方と、しっとりもちもちとした食感が特徴。卵や砂糖が希少であった戦前から冠婚葬祭、運動会などのときに作られ食べられてきたものである。手軽に

扱

扱（あつかい・噯）とは、中世から近世にかけての日本で行われた紛争解決のための仲裁・調停のこと。中世においては単独もしくは複数の第三者（中人）の仲介による扱は広く行われ、身分的には領主から庶民までが対象となり、内容も民事事件・刑事事件を問わず、合戦のような武力衝突の解決手段としても用いられた。

扱き元結

こきもとゆい

長く撚(ヨ)ったこよりを水に浸し，さらに撚りをかけて作った元結。しごき元結。

扱き元結

しごきもとゆい

⇒ 扱(コ)き元結

千歯扱き

千歯扱き、千把扱き（せんばこき、せんばごき、せんばこぎ、せんばすごき）もしくは千歯、千刃（せんば）は、日本の古式の脱穀用農具。木の台の上から鉄製の櫛状の歯が水平に突き出した形をしている。また竹製の歯の場合もある。稲扱きと麦扱きに分かれる。元禄期（1688年～1704年）、和泉国大鳥郡高石北村字大工

蕎麦がき

蕎麦がき（そばがき、蕎麦掻き）とは、蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした食べ物。蕎麦粉を使った初期の料理であり、蕎麦切りが広がっている現在でも、蕎麦屋で酒のつまみとするなど広く食されている。「かいもち」ともいう。蕎麦切り（蕎麦）のように細長い麺とはせず、塊状で食する点が特徴である。蕎麦

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