アスコルビン酸ペルオキシダーゼとは?

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アスコルビン酸ペルオキシダーゼ

アスコルビン酸ペルオキシダーゼ（アスコルビンさんペルオキシダーゼ、Ascorbate peroxidases; APX, EC 1.11.1.11）は、アスコルビン酸（ビタミンC）を基質として過酸化水素などの過酸化物を無毒化する酵素である。酵素反応としては、アスコルビン酸から過酸化物へ電子を渡し、デヒドロアスコルビン酸と水を生成する。

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Các từ liên quan tới アスコルビン酸ペルオキシダーゼ

アスコルビン酸

アスコルビン酸（アスコルビンさん、英: ascorbic acid）は、栄養素のビタミンCとしてはたらく、ラクトン構造を持つ有機化合物の1種である。光学活性化合物であり、ビタミンCとして知られるのはL体の方である。食品添加物の酸化防止剤として、広く使用される。IUPAC命名法では、フランの誘導体と見なして、(R)-3

グルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)

acid oxidoreductaseがある。なお、グルタチオンデヒドロゲナーゼ (アスコルビン酸)は、デヒドロアスコルビン酸レダクターゼとも呼ばれており、グルタチオン-アスコルビン酸回路を構成している酵素の一つである。 Crook EM (1941). “The system

L-アスコルビン酸オキシダーゼ

L-アスコルビン酸オキシダーゼ（L-ascorbate oxidase）は、アスコルビン酸、アルダル酸代謝酵素の一つで、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質はL-アスコルビン酸とO2、生成物はデヒドロアスコルビン酸とH2Oである。補因子として銅を用いる。組織名はL-ascorbate:oxygen

ペルオキシダーゼ

オキシドディスムターゼ(SOD) によって過酸化水素に変換され、ペルオキシダーゼによって無害な水に分解される。機構の詳細は分かっていないが、ペルオキシダーゼは植物の感染防御に関与している。グルタチオンペルオキシダーゼはセレノシステインを含む酵素である。グルタチオン

脂肪酸ペルオキシダーゼ

脂肪酸ペルオキシダーゼ（しぼうさんペルオキシダーゼ、fatty-acid peroxidase）は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。パルミチン酸 + 2 H2O2 ⇌ {\displaystyle \rightleftharpoons } ペンタデカナール + CO2 + 3 H2O

グルタチオン-アスコルビン酸回路

が過酸化水素の解毒に重要な役割を担っていることが想定される。それにもかかわらず、チオレドキシンまたはグルタレドキシンを還元基質として利用したペルオキシレドキシンやグルタチオンペルオキシダーゼを含む他の酵素（ペルオキシダーゼ）もまた、植物での過酸化水素の解毒に貢献している。 ^ Noctor G, Foyer

NADHペルオキシダーゼ

GF and Horecker BL (1965). “Fructose and erythrose metabolism in Alcaligenes faecalis”. Arch. Biochem. Biophys. 109: 342–349. doi:10.1016/0003-9861(65)90371-1