विशेष

赤提灯

あかちょうちん

लाल कागज रेस्तरां लालटेन, खाने-पीने की सस्ती जगह

すき焼き

すきやき スキヤキ

सुकियाकी, गोमांस के पतले स्लाइस, एक टेबल-टॉप कास्ट-आयरन पैन में विभिन्न सब्जियों के साथ पकाया जाता है

鰻巻き

うまき うなぎまき

आमलेट-लिपटे ईल, भुना हुआ, भुना हुआ ईल एक लुढ़का हुआ आमलेट में लपेटा गया

卵とじ

たまごとじ

सूप या स्टू, जिस पर परोसने से पहले एक फेंटा हुआ अंडा डाला जाता है, अंडा-युक्त सूप

砂ずり

すなずり

एक मछली के नीचे की चर्बी, रेत चमकाने, रेत खत्म (उदाहरण के लिए रेत मोर्टार के साथ एक दीवार खत्म करना), मुर्गी की पेषणी

望粥

もちがゆ

मोची के साथ चावल का दलिया, पहले महीने के 15वें दिन के आसपास खाया गया अज़ुकी बीन ग्रेल

鳴門

なると

एक गर्जन ज्वार के उतार और प्रवाह के साथ जलडमरूमध्य, भँवर, मेलस्ट्रोम, कामाबोको एक सर्पिल भँवर-जैसे पैटर्न के साथ, खाना पकाने की तकनीक जहां सामग्री को सर्पिल पैटर्न में काटा जाता है, नारुतो, एनई टोकुशिमा प्रीफ़ में शहर।, नारुतो जलडमरूमध्य, नारुतो वाकामे

橙酢

だいだいず

कड़वे संतरे का रस, सिरका के रूप में खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है

シナモンロール

シナモン・ロール

दालचीनी रोल, दालचीनी घोंघा, दालचीनी रोटी

鳴門巻

なるとまき

कामाबोको एक सर्पिल भँवर-जैसे पैटर्न के साथ

ランチドレッシング

ランチ・ドレッシング

खास तरह की सलाद ड्रेसिंग

餡

あん

रेड बीन पेस्ट, रेड बीन जैम, अंको, कुडज़ू सॉस, भरना (एक पकौड़ी, रोटी, आदि, जैसे जमीन का मांस, सब्जियां, बीन पेस्ट), भरना (आम तौर पर), किसी और चीज में लिपटे पदार्थ (जैसे कुशन स्टफिंग)

餡かけ

あんかけ

एक मोटी स्टार्चयुक्त चटनी में ढका हुआ भोजन

餡ころ

あんころ

मोची मीठे सेम जाम के साथ लिपटे

はさみ焼き

はさみやき

भरने के साथ कमल की जड़, बैंगन, आदि के ग्रील्ड स्लाइस (यूसु। कीमा बनाया हुआ मांस)

ちゃんこ

चंको, मछली, मांस और सब्जी का स्टू पारंपरिक रूप से पहलवानों को परोसा जाता है

カステラ

カステーラ

कैस्टेला, स्पंज केक का प्रकार

ちゃんこ屋

ちゃんこや

चंको रेस्तरां, जो अक्सर पूर्व सूमो पहलवान के स्वामित्व में होता है

人参しりしり

にんじんしりしり にんじんシリシリ にんじんしりしりー にんじんシリシリー

कद्दूकस की हुई गाजर की ओकिनावान डिश, अंडे और कभी-कभी मांस या मछली के साथ तली हुई

ちゃんこ料理

ちゃんこりょうり

मछली, मांस और सब्जी का स्टू पारंपरिक रूप से पहलवानों को परोसा जाता है

手羽餃子

てばギョーザ

गोजा स्टफिंग से भरे चिकन विंग्स

讃岐うどん

さぬきうどん

सानुकी उडोन, कागावा प्रीफ़ से मोटा उडोन।

ちゃんこ鍋

ちゃんこなべ

चंकोनाबे, मछली, मांस और सब्जी का स्टू पारंपरिक रूप से पहलवानों को परोसा जाता है

グラタン

ग्राटिन

甘酒

あまざけ

मीठा आधा खातिर, किण्वित चावल से बना मीठा पेय

お浸し

おひたし おしたし

बोनिटो-स्वाद वाली सोया सॉस (वेजिटेबल साइड डिश) में उबला हुआ साग

鴨南蛮

かもなんばん

बतख मांस और वेल्श प्याज के साथ नूडल्स

海老マヨ

えびマヨ エビマヨ

मेयोनेज़ के साथ झींगा

かぶと焼き

かぶとやき

उबला हुआ मछली का सिर (esp। समुद्री ब्रीम)

フランクフルトソーセージ

フランクフルト・ソーセージ

फ्रैंकफर्टर, फ्रैंक